NewTella; Eichel Brotaufstrich

Dabei war die Eichel für die längste Zeit der menschlichen Evolution für unsere Ernährung wichtiger als heutzutage der Weizen.
Für meine Aktivitäten bei Taste the Waste a`la Carte; Lebensmittelverschwendung in der 2. Instanz durch Unkenntnis, mache ich in meinem neuen Zeigerprodukt auf das kulinarische Potential der Eichel aufmerksam. NewTella habe ich als gesunde regionale Alternative zu herkömmlichen Nuss-Nougat Cremes mit meinen Schülern der Wildkräuter-Werkstatt im Campus Klarenthal entwickelt.
Kostproben gibt`s anlässlich der Naturgartentagen 2012 in Grünberg im Januar.
Lernen wir die Eichel als gigantische regionale Ressource wieder kennen und nutzen !
Jetzt neu in meinem Buch: "Balano Cult", alle Rezepte und Infos um Eicheln als Lebensmittel zu nutzen.

Ferner möchte ich dabei auch das griechische Eichelprojekt auf der Insel Kea vorstellen, das von der Amerikanerin Marcie Mayer initiiert wurde.Nähere Infos unter: www.iloveacorns.com/

In naher Zukunft werden wir Promo Aktionen in griechischen Restaurants veranstalten. Näheres im Link und weitere Infos und Veranstaltungshinweise in Kürze. Deutsch-Griechisches Eichel Projekt

Zutaten: 60 % Eicheln, Apfelmost, Gelierzucker, Geliermittel: AgarAgar, Löwenzahnwurzel, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Herstellung: Peter Becker

Knöterich Manufaktur

Rheinstr.23-25, 65185 Wiesbaden

Inhalt: 140 g

Das Produkt enthält neben dem Mindesthaltbarkeitsdatum auch das Herstellungsdatum.

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Die Zubereitung enthält keine der 14 Hauptallergene.